Ingen grunn til kjøttpanikk
Vi er svært bekymret for at den nye evalueringen fører til at enkelte personer, spesielt gravide og unge kvinner, vil slutte å ha et moderat forbruk av kjøtt. Fagtidsskriftet […]
ernæring
Ny nordisk matforvirring?
I vårt nytelsessamfunn står jakten på den gode smaken øverst på folks prioriteringsliste. En rekke spørreundersøkelser i Europa og USA har bekreftet at smak er den kvalitetsegenskapen ved maten folk […]
Tarmbakterier og ernæring
Det kan slås fast med en gang; sammenhengen mellom ernæring og vår helse er komplisert, og likevel enkel. Kroppen trenger energi, byggesteiner, vitaminer og mineraler. Alt dette vil et balansert […]