Ingen grunn til kjøttpanikk
Vi er svært bekymret for at den nye evalueringen fører til at enkelte personer, spesielt gravide og unge kvinner, vil slutte å ha et moderat forbruk av kjøtt. Fagtidsskriftet […]
October 2015
Stressede bakterier i ost
Bilde: Forlengede bakterier orientert rundt en fettkule i ost. Kilde: Martinovic et al. (2013) Når man lager ost tilsetter man melkesyrebakterier til ystemelka. Noen oster tilsettes også andre typer bakterier […]