Et 17 milliarder langt steg mot mer og bedre hvete
Over hele verden baker mennesker brød av mel fra én og samme art, Triticum aestivum L, eller brødhvete. Det er nemlig kun frø fra denne arten som gir en deig […]
Mat
”Jordran” – myter og fakta
”Land grab”, ”jordran” eller ”landran”. Disse overskriftene nådde nyhetsbildet i 2008/2009 i forbindelse med at matprisene steg raskt. Med ett var landbruksjord blitt en ettertraktet vare. En av de første […]
Når må vi kaste maten?
Det finnes svært mange bedre alternativer enn å kaste mat. Ulike undersøkelser antyder at mellom 25 og 33 % av all maten vi produserer kastes! Dette er ikke bare penge- […]
Landinvesteringer – veien til utvikling?
Noe av det første en legger merker til fra flyvinduet idet en nærmer seg Mosambiks hovedstad Maputo, er den karakteristiske, røde jorden. Her, som i mange andre afrikanske land, har […]
Hvorfor bør temperaturen i kjøleskap ikke overstige 4 °C?
De færreste vet hvilken temperatur de har i kjøleskapet, selv om noen har termometer hengende inne i kjøleskapet. Mange lurer på hvorfor akkurat 4 °C? Ideelt burde det kanskje vært […]
Bioøkonomi og ONE HEALTH må gå hånd i hånd når alt avfall blir en ressurs
Jeg er så heldig nok en gang å få være en kort periode ved veterinærfakultetet ved Sokoine University of Agriculture (SUA) i Morogoro i Tanzania. Denne gang for å […]
Farlig folkeopplysning og farlig journalistikk
I VG i dag kan vi lese at Forbrukerrådet har foretatt analyser av blodet til en rekke småbarnsmødre. De kom til det alarmerende resultat at disse blodprøvene inneholdt et stort […]
Vil du være unik og ettertraktet? Velg master i fôrteknologi ved NMBU!
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) er ett av to universiteter i verden som tilbyr studier innenfor fôrteknologi. Studiet gir en unik kunnskap om ernæring og prosesseringsteknologi. Kompetanse innenfor dette […]
Kunnskapstørste AP-politikere fikk lære om mat og landbruk
Arbeiderpartiet er et parti som er opptatt av mat og landbruk. Nå har partiet utarbeidet en landbrukspolitisk plattform. Hva er mer riktig enn å besøke NMBU for å vite mer […]
Omgangssyke er som oftest ikke matforgiftning
Hver annen nordmann har i løpet av et år hatt oppkast og eller diaré, viser undersøkelser (Røssvoll, Nofima), mens estimater tilsier at bare en av fem har blitt matforgiftet. Det […]