“Hvordan kommunisere hvilken mat som er god for helsa?” Det var tema da NMBUs forskningsprosjekt “Matinntakets økologi” 11 og 12. februar arrangerte en workshop ved Senter for grunnforskning ved Det […]
Det kommer stadig oppslag på Facebook, i pressen og bøker som egentlig skremmer folk fra å spise. Det som er bra med disse oppslagene, er imidlertid at de bidrar til […]
Forskermobilitet kan ha uforutsette følger. Denne gangen handler det om spredning av ideer. Min historie handler om hvordan Bondens marked kom til Norge. I løpet av høsten er den omtalt […]
GODT NYTT ÅR! Mat er et hovedsatsingsområde for NMBU, og vi gleder oss til å fortsette arbeidet med Matsatsingen. Det hele startet med et internt oppstartmøte i april i fjor, […]
Kan NMBU lyfte fram sin naturbrukstradisjon som ein type biologi der natur og menneske er ein heilskap, ulik den vi finn på dei andre universiteta? Eg brukte nyleg ein […]
Årlig rapporteres bakterier via mat som sykdomsårsak hos flere hundre nordmenn. I en ny forsøkshall på Campus Ås kan forskerne studere de farligste matbårne bakteriene. I 2006 ble 18 personer […]
Når jeg skulle velge studiested etter videregående, var det en jungel av universiteter og høgskoler rundt om i landet å velge i mellom. Ville jeg bli tannlege i Tromsø, biolog […]
What do you know about the bacteria and the metabolites that they produce in your body? Indirectly our microbiota may control us and not the other way around. 1/3 of […]
Jeg tror vi alle har litt forskjellige forestillinger om hva dette er, og dette sier kanskje noe om mangfoldet og bredden i fagområdet. Det er ulike tradisjoner i ulike land, […]
Norsk matindustri er i sterk vekst. Det viser den årlige statusrapporten for matindustrien ”Mat og Industri”. De positive funnene ble nylig presentert på seminaret «Betydning av norsk matindustri» i regi […]